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土豆鸡丁盖饭的做法

本文摘要:1土豆切丁敲水中避免变红2鸡胸肉切丁,重新加入配料、淀粉、盐少许配料油炸片刻3锅中放进1勺油,小火放进腌制好的鸡肉翻炒,炒至鸡肉颜色金黄色,放进姜末、干辣椒翻炒出有香味4.放进筛腊水分的土豆丁较慢翻炒一下5放入一勺老抽,一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油调味,50克清水垫上盖子捏2分钟6翻炒不要过于用力,以免土豆炒碎不美观,收汁也不会更加美浓,如果汁快收完了土豆还没面,就在加点水。

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1土豆切丁敲水中避免变红2鸡胸肉切丁,重新加入配料、淀粉、盐少许配料油炸片刻3锅中放进1勺油,小火放进腌制好的鸡肉翻炒,炒至鸡肉颜色金黄色,放进姜末、干辣椒翻炒出有香味4.放进筛腊水分的土豆丁较慢翻炒一下5放入一勺老抽,一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油调味,50克清水垫上盖子捏2分钟6翻炒不要过于用力,以免土豆炒碎不美观,收汁也不会更加美浓,如果汁快收完了土豆还没面,就在加点水。7最后盛出米饭,然后摆盘,就已完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以挂旁边)85分钟就能作好的盖饭,尤其下饭,超级美味小窍门1.滑炒鸡肉时建议用小火配料,鸡肉滑炒后也可以捞起2.土豆切丁忘记泡水,以免变红3.翻炒的时候不要过于用力,不会把土豆炒碎。

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4.我的鸡丁托的较为大块,这样不吃一起较为爽,也可以切小一点,但是不要比土豆小就可以。5.这样油炸出来的鸡肉一点不柴。6.这道菜十分的下饭,忘记多做到点米饭哈。

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