1排骨冷水下锅浑两扯儿，捞到热水里。2洗涤捞起可用。3姜末，蒜片，两个腊红辣椒，适度麻椒。

4适度花生油烧热，姜蒜椒放进炒香。5排骨放进煸炒均匀分布，放入适度热水，中小火调味二十五分钟。6炖排骨时打算配料。

7土豆托滚刀块。8洋葱托大片。9红椒托大片。

10胡萝卜托滚刀块。11处置好的配菜。12排骨调味了二十五分钟时，放进两块咖喱。

调味五分钟再行进一下味。13然后土豆，胡萝卜，洋葱和红椒放进，中小火调味十分钟。

14再行放进两块咖喱和适度青椒。15再行调味五分钟。小心汤汁粘锅。16至汤汁浓烈关火。

17米饭压碎在盘中。18成品。

19成品。20成品。小窍门咖喱分两次敲，便利排骨熟透。